Intolérance au lactose ? Et si vous essayiez Le Lait de Chamelle ?

Les produits laitiers sont riches en vitamines et minéraux essentiels, notamment en glucides, en protéines, en calcium, en phosphore, en potassium, en vitamines A, D, B12, en riboflavine et en niacine. En fait, les produits laitiers fournissent une nutrition si précieuse qu’ils font partie d’une alimentation saine.

Malheureusement pour de nombreuses personnes le lait de vache et les autres produits à base de lait de vache provoquent des réactions allergiques en raison du type particulier de caséine présente dans le lait de vache.

En effet, Une allergie à la caséine se produit lorsque le système immunitaire de votre corps considère à tort que la caséine est nocive et produit des anticorps allergiques pour se protéger.  L’interaction entre ces anticorps et la caséine déclenche la libération de produits chimiques tels que l’histamine et peut entraîner les symptômes suivants :

• Réactions cutanées telles que des urticaires, des éruptions cutanées et/ou des démangeaisons.
• Gonflement de la bouche, de la langue, des lèvres, du visage ou de la gorge.
• Congestion nasale, toux, yeux qui démangent, nez qui coule ou sifflements.
• Une réaction allergique potentiellement mortelle appelée anaphylaxie pouvant survenir très rapidement.
• Acné
• Inflammation gastro-intestinale (gaz, douleurs d’estomac, indigestion)
• Risque accru de maladies cardiaques
• Risque accru de diabète.

Si le lait de vache contient de la protéine bêta-caséine A1, à laquelle les personnes allergiques au lait de vache réagissent négativement, le Lait de Chamelle est quand à lui le lait que tout le monde peut apprécier!